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文丨中童传媒记者李硕、木帛
经过深入的市场调研和产业观察，我们总结出功能成分维度的特配粉、小分子奶粉、HMO奶粉；奶源升级维度的A2奶粉、有机奶粉、娟姗奶粉；人群细分维度的儿童奶粉、中老年奶粉；动物奶源维度的羊奶、驼奶。这些细分赛道不仅代表了当前的市场热点，更预示着未来产业发展的重要方向。
上一篇我们为大家讲述了、奶粉，今天着重为大家介绍的是奶源升级维度的——A2奶粉、有机奶粉、娟姗奶粉。
A2奶源：高端标配
从小众概念到高端标配，随着消费者教育的普及以及宝妈们防敏需求的日益提升，A2奶源已成为当下奶粉品牌奶源升级的大热赛道。
就A2奶源本身特点而言，与普通A1型β-酪蛋白相比，A2型β-酪蛋白的分子结构与人类母乳更接近，具有更亲和人体，易于消化吸收等特点，消费者对其品质优势的认可度不断提升。
品牌布局呈现出标杆引领与集体跟进的格局。a2奶粉作为直接以奶源类型命名的奶粉品牌，先发优势明显，通过持续的消费者教育和品牌建设，在全球范围内建立了强大的品类认知；飞鹤、伊利、君乐宝、宜品、蒙牛瑞哺恩等品牌也纷纷推出A2奶源系列。
展开剩余78%消费认知提升是A2品类发展的关键驱动力。随着防敏意识的普及和科学育儿理念的深化，消费者对A2蛋白“更亲和人体、易于消化吸收”特性的认知度持续提升。特别是在亚洲市场，由于人群基因特点和饮食习惯差异，A2奶源的优势更加显著。
差异化创新成为A2品类发展的新趋势。面对同质化竞争压力，品牌开始探索“A2+”的组合模式：A2+有机、A2+草饲、A2+娟姗、A2+HMO等多重高端属性叠加，不仅提升了产品的差异化价值，也为消费者提供了更丰富的选择空间。
从市场定位看，A2奶粉已成为高端市场的准入门槛。这种标配化趋势一方面验证了A2品类价值已受到市场和消费者的广泛认同。
有机奶粉：理念消费的高端表达
有机奶粉代表了现代消费者生活理念与育儿观念的深刻变化。从单纯的产品选择到生活方式的表达，这一品类的发展轨迹映射了中国消费升级的内在逻辑。
“有机即高端”的消费认知已深度内化。对于90后、95后，特别是00后新生代父母而言，有机不仅是品质的保证，更是回归自然、追求纯净生活方式的重要载体。这种理念性消费为有机奶粉提供了强劲的市场驱动力。
品牌竞争格局呈现出巨头不断加码，专注有机品牌持续深耕的态势。比如喜宝拥有近70年的有机种植历史，超过十年蝉联“全球零售额第一有机宝宝食品品牌”；贝拉米、Arla宝贝与我等专业有机品牌各具特色。国产品牌中，飞鹤臻稚卓蓓、伊利金领冠塞纳牧、君乐宝优萃系列通过产业链整合和技术创新，在有机赛道站稳脚跟。
稀缺性是有机奶粉的核心价值支撑。目前通过新国标注册的有机婴配粉仅30多款，在400多个系列中占比不足10%。这种稀缺性不仅源于严格的有机认证标准，更体现了有机体系的高门槛的特性。
差异化创新成为有机品类发展的重要特征。“有机+A2”已成为经典的超高端组合，超过半数的有机奶粉采用有机A2奶源；宜品欧能多将有机与娟姗奶源结合，打造双重稀缺价值；君乐宝优萃、汇滋力等产品探索有机与小分子蛋白的组合；佳贝艾特晶绽成为首款婴配有机羊奶粉；燎原乳业致臻优比丽成为唯一的有机牦牛婴配粉。
实际上，新国标以来，有机婴配粉的配方早已打破了“有机配方受限”的传统认知。乳铁蛋白、益生菌+益生元、有机OPO、叶黄素、核苷酸等强化营养成分在有机奶粉中的高频出现，证明了有机理念与功能性卖点并不冲突。
从消费趋势看，有机奶粉的目标群体具有明确的特征：追求生活品质、安全意识强烈、愿意为有机理念买单。这部分消费者不仅关注产品的营养价值，更重视产品背后的理念和情绪价值满足。
娟姗奶粉：稀缺奶源的价值重构
在奶粉市场的众多品类中，娟姗奶粉凭借其独特的稀缺奶源和卓越品质，正逐渐成为备受瞩目的明星品类，其价值在市场的打磨中不断被重构与凸显。
在奶源的众多考量维度中，奶牛品种是衡量奶源品质的指标之一，而过去我们熟知的荷斯坦牛等算是奶牛界的“明星”，但是行业均没有掀起奶牛品种奶源的营销热潮。而娟姗奶粉，是近年来奶粉品牌打出的差异化名片，并逐渐成为奶粉中的热门细分品类。
确实，体型小、清秀漂亮、轮廓清晰的娟姗牛，有着显著优势，纯种娟姗牛数量稀少，全球仅有20万头左右，由此也形成了“珍稀”标签。同时，娟姗牛所产牛奶乳脂率为5.5%～6%，乳蛋白率为3.7%～4.4%，高于普通牛奶，能提供更丰富的营养成分，因此自带“高营养价值”的标签。娟姗牛的稀缺性不言而喻，这也从根源上奠定了娟姗奶粉的高端定位和珍贵价值。
在婴配粉领域，众多品牌早已嗅到娟姗奶源的巨大潜力，纷纷布局这一赛道。
辉山乳业便是其中的先行者，早在2010年就前瞻性地引进了娟姗奶牛，经过多年的深耕，目前其娟姗牛存栏量已达7000头，更重要的是，辉山乳业构建了中国首个娟姗奶源奶粉标准体系，为行业树立了标杆。
宜品乳业同样前瞻布局，其娟姗牛存栏量已突破5000头，并且完成了娟姗牛奶全产业链布局，从奶源把控到生产加工，实现了对产品品质的全程掌控。
此外，伊利金领冠、欧瑞儿、明一、荷仕兰慧睿等品牌也纷纷加入战局，凭借各自的优势在娟姗奶粉市场占据一席之地，共同推动着这一品类的发展壮大。
众多乳企的布局带动了品类热潮，通过铺陈市场、加大宣传等方式，让消费者对娟姗奶源的认知度不断提升，也让娟姗奶粉在激烈的市场竞争中更具辨识度和吸引力。
展望未来，随着消费者对高品质奶粉需求的不断升级，娟姗奶粉凭借其稀缺奶源带来的营养优势和市场认可度配资炒股网选，发展前景一片广阔。其作为奶粉十大明星品类之一，不仅是对其现有市场地位的肯定，更预示着在未来的奶粉市场中，娟姗奶粉将持续绽放光彩，为行业发展注入新的活力。
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